Брокколи

Брокколи приготовить на пару — 5-7 минут (или в кипящей воде — не более 3 минут).
Выложить в глубокую миску, добавить соль по вкусу, толчёный чеснок (по вкусу), заправить растительным маслом и дать настояться до полного остывания.Для любителей остренького — добавить красный молотый перец чили.
Подавать холодным.
Прекрасная и очень быстрая закуска к водочке.