Аджика зеленая

Необходимые продукты:
перец сладкий и горький зеленый — по 500 г
кинза — 250 г
зелень петрушки — 250 г
зелень укропа — 250 г
зелень сельдерея — 150 г
чеснок — 3 зубчика
кориандр молотый — 1 ст. ложка
уксус винный
соль


Читать дальше

Коктейль «Сынок»

Необходимые продукты:
абрикосы консервированные — 75 г
сок апельсиновый — 30 мл
сахарный сироп — 15 мл
кефир — 125 мл


Читать дальше

Коктейль «Гуру»

Необходимые продукты:
сироп малиновый — 20 мл
мороженое — 20 г
молоко — 50 мл
ягоды — 50 г


Читать дальше

Куурма чай

Необходимые продукты:
чай черный заваренный — 1 стакан
вода — 1 стакан
сливки — 4 ст. ложки
мука пшеничная — 4 ст. ложки
соль — 1 щепотка


Читать дальше

Буше

Необходимые продукты:
мука пшеничная — 1 стакан
крахмал — 1/2 стакана
яйцо — 14 шт.
сахарная пудра — 1 стакан
цедра 1 лимона
ванильный сахар — 1 ч. ложка
мармелад фруктовый или джем — 100 г


Читать дальше

Торт «Стефания»

еобходимые продукты:
яйцо для теста и для крема — по 6 штук
мука пшеничная — 300 г
сахар для теста — 300 г и для крема — 400 г
миндаль горький — 10 штук
масло сливочное для теста — 30 г для крема — 500 г и для глазури — 50-100 г
ванилин
разрыхлитель для теста
какао-порошок — 60-80 г
молоко — 2-3 ст. ложки
водка — 1 ст. ложка
кофе — 1 ст. ложка
шоколад — 100-120 г


Читать дальше

Торт «Сметанный»

Необходимые продукты:
мука пшеничная (количество определяется по консистенции теста) — 240-320 г
сметана для теста и крема (25%-й жирности) — 500 г и 500 г
сахар для теста и крема — 230 г и 120 г
масло сливочное — 120 г
сода — 1 ч. ложка
сироп ягодный — по вкусу
ягоды — для оформления



Читать дальше

Пивной пирог

Необходимые продукты:
тесто песочное (см. рецепт на сайте) — 300 г
сахар — 1 стакан
масло сливочное — 50 г
яйцо — 2 шт.
пиво светлое — 3/4 стакана
фисташки рубленые — 50 г


Читать дальше

Ковурма чучвара (пельмени по-узбекски)

Необходимые продукты:
мякоть баранины — 300 г
лук репчатый — 1 головка
вода — 3 ст. ложки
растительное масло — 200 г
перец черный молотый
соль
Для теста:
мука пшеничная — 3 1/2 стакана
вода — 2/3 стакана
соль


Читать дальше

Заливные медальоны из телятины

Необходимые продукты:
телятина (корейка, окорок) — 1-1,5 кг мякоти
морковь — 1 шт.
корень петрушки — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
вино белое сухое виноградное — 100 г
шампиньоны свежие — 4-5 шт.
перец — 3-4 горошины
желатин — 2 ст. ложки
соль
яичный белок (вареный) — 1 шт.
перец сладкий — 1 шт.
зелень
хлеб
овощи свежие на гарнир


Читать дальше