Рецепт мой любимый, неоднократно опробованный на родных и близких. Пробовала разные рецепты, но решила остановиться именно на этом. Теперь в моей семье это классика.

Итак, выбираем мясо.
Я использую только свиную шейку или курицу. Из щейки получается самый нежный, самый сочный шашлык.

Читать дальше

Шашлык из свинины, маринованный в уксусе

Ингредиенты

3 кг свинины
5-6 головок лука
1 стакан уксуса 6%
соль
перец горошком
перец молотый
лавровый лист
Рецепт приготовления


Лук нарезать полукольцами.


Маринованное мясо плотно нанизать на шампуры.
Мясо порезать кубиками, добавить лук, специи и уксус. Мариновать в холодном месте минимум 5 часов.

Жарить над раскаленными углями.

Приятного аппетита!