Блюдо азербайджанской кухни.

340 г корейки ягненка на кости; соль; черный молотый перец.

Для гарнира: 1 тонкий лаваш; 30 г маринованного в гранатовом соке репчатого лука; 3 помидора; 20 г зеленого лука; 15 г зерен граната; по 1 веточке

Читать дальше

Блюдо азербайджанской кухни.

350 г лосося; 4 г соли; 1 г белого молотого перца.

Читать дальше

Блюдо азербайджанской кухни. Время приготовления — 50 минут.

220 г баранины, 150 г риса, 50 г топленого масла, 50 г репчатого лука, 40 г альбухары или чернослива, 0,2 г корицы, 0,05 г гвоздики, 0,1 г шафрана, перец, соль.

Читать дальше

Блюдо азербайджанской кухни. Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 55 минут.
1 кг риса; 1 кг баранины; 600 г моркови; 500 г репчатого лука; 300 г курдючного сала; барбарис; черный перец; соль.

Читать дальше