Снежная горка из блинов
1 л сметаны, 200 г сахара, ягоды — по вкусу, кокосовая стружка или сахарная пудра.

тонкие блины
1 л сметаны
200 г сахара
ягоды — по вкусу
кокосовая стружка

Испечь тонкие блины. Когда остынут, на каждый блинчик с одного краешка выложить в один ряд ягоды вишни, консервированные или заготовленные в собственном соку (предварительно отцедить от сока). Свернуть в рулетик и выложить на длинное блюдо в следующем порядке: сначала 10 блинов, потом сверху 9, 8, 7 и так далее, пока не будет наверху лежать 1 блин. Каждый слой смазать хорошо взбитой сметаной с сахаром (на 1 л сметаны — 200 г сахара). Сверху тоже залить сметаной, чтобы горка получилась белой. Засыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Поставить в холодильник для пропитки.

На стол подавать охлажденным и порезанным поперечно на куски размером 3-5 см. Можно начинку менять, например: клубнику, смородину.

Снежная горка из блинов
1 л сметаны, 200 г сахара, ягоды — по вкусу, кокосовая стружка или сахарная пудра.

тонкие блины
1 л сметаны
200 г сахара
ягоды — по вкусу
кокосовая стружка

Испечь тонкие блины. Когда остынут, на каждый блинчик с одного краешка выложить в один ряд ягоды вишни, консервированные или заготовленные в собственном соку (предварительно отцедить от сока). Свернуть в рулетик и выложить на длинное блюдо в следующем порядке: сначала 10 блинов, потом сверху 9, 8, 7 и так далее, пока не будет наверху лежать 1 блин. Каждый слой смазать хорошо взбитой сметаной с сахаром (на 1 л сметаны — 200 г сахара). Сверху тоже залить сметаной, чтобы горка получилась белой. Засыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Поставить в холодильник для пропитки.

На стол подавать охлажденным и порезанным поперечно на куски размером 3-5 см. Можно начинку менять, например: клубнику, смородину.



Читать дальше

0,5 л молока
3 яйца
дрожжи 1/2 пачки
сахар
соль
мука 5 стаканов

Итак, что нам понадобится для приготовления для приготовления блинов:
икра
сс семга
0,7 л кефира 3,2% жирности
1 ст. л. сахара
200 мл молока
1 ч. л. без верха соды
соль
1 яйцо

Инструкция: Выливаем кефир в кастрюлю, разбиваем яйцо, выкладываем сахарный песок, соду, соль и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, тесто должно получиться немного жиже густой сметаны. Закрываем крышкой и оставляем в холодильнике на ночь.

Утром, раскаляем на сковороде растительное масло. Выпекаем блинчики, порциями выливая тесто. Блинчики складываем в кастрюльку, предварительно смазав каждый сливочным маслом.

Выкладываем на половинку блинчика 1-2 кусочка слабосоленой семги и заварачиваем блинчики треугольничками. Украшаем блинчики цветочками из семги и красной икры, выкладываем на блюдо.

Праздничные блины с семгой и икрой готовы, приятного аппетита.

Блины по-царски



Читать дальше