Рецепт на все времена. Очень просто в приготовлении. Для ленивых.
Можно есть и как второе блюдо (сразу после приготовления), а можно и на бутерброд (после остывания).

Берем кусок мяса кг. на 1,5-2. Я беру свиную шею, она более нежная. Длинным ножом или спицей вдоль и поперек протыкаю кусок мяса. Делаю 6-8 надрезов крест-накрест, размером 0,5х0,5х0,5 см. В эти надрезы вкладываем дольки ческока. Кусок мяса хорошо солим-перчим, добавляем специи по вкусу. Далее заворачиваем все в фольгу.
И ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать 1 кг мяса 1 час, 2 кг — 2 часа. За полчаса до готовности с раскрыть фольгу для подрумянивания мяса.

Вот и все, приятного!

Этот рецепт ещё одно доказательство того, что всё гениальное — просто!
Состав:
— курица
— 500-1000г. соли (лучше крупной)
— растительное масло — по желанию.

Читать дальше