Секреты поваров. Молочно-яичные хитрости.

• Как правильно варить яйца? Если всмятку – 2-3 минуты в кипящей воде, «в мешочек» — до пяти, вкрутую – девять минут.
• Для того, чтобы яйца «в мешочек» не переварились, по истечении пяти минут варки, положите их в холодную воду.
• Чтобы яйца, сваренные вкрутую, было легче очистить от скорлупы, а желток оставался естественного цвета, подержите несколько минут в холодной воде.

Читать дальше