Чахохбили очень простое (в приготовлении) блюдо, минимум усилий и продуктов, максимум удовольствия… Основыной и главный компонент — курица, лучше взять жирную.

Читать дальше

САЦИВИ — блюдо исконно грузинского рода и происхождения. Но его, так же, готовят и в Абхазии, с небольшими изменениями… Основные составляющие его: грецкий орех(очень много), птица (но ни как не мясо), лук (очень много)… прянности, специи и аджика

Читать дальше

Блюдо грузинской кухни. Рецепт на 2 порции.

600 г нежирной свинины, 5 -6 луковиц, соль, черный и красный молотый перец, помидоры, зелень.

Читать дальше

Блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 135-195 минут.

1 кг баранины; 5-6 луковиц; 1 пучок зеленого лука; 0,5 стакана 3%-ного уксуса; 3-4 помидора; 4 столовые ложки соуса ткемали; барбарис сушеный — на кончике ножа; 1 лимон; 20 г топленого

Читать дальше

Блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 50 минут.
600 г молодой баранины (грудинка); 2 луковицы; 1 гранат; 1 стакан алычи; 0,5 стакана изюма; 1 стакан риса; 4 столовые ложки масла (сливочного); 1 чайная ложка шафранового настоя; соль — по вкусу; 1 стакан кипятка.

Читать дальше

Холодная закуска — блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 20 минут.
4 груши крупного размера; 10-12 грецких орехов; 1 соленый огурец; 3 столовые ложки кефира или сметаны.

Читать дальше