-мука пшеничная 2 стакана
-цуккини 500 г
-сыр адыгейский копченый 250 г
-маргарин 50 г
-лук репчатый 1 головка
-сухари панировочные 2 ст. ложки
-масло растительное 2 ст. ложки
-соль, перец черный молотый по вкусу

Читать дальше

Ингредиенты:
500 г свежих шампиньонов
1 средняя луковица
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
225 мл куриного бульона
200 мл сухого белого вина
2 ст.л. каперсов

Читать дальше

Что нужно:
2 апельсина
3 ст. л. белого сухого вина
1 ст. л. тертого хрена
сахар и соль по вкусу


Читать дальше

Ингредиенты:
4 больших картофелины
2 стакана сметаны (450 г)
1 столовая ложка измельченного репчатого лука
5 измельченных зубчиков чеснока
капелька острого перечного соуса
масло растительное для фритюра
0,5 стакана тертого сыра чеддер
0,5 стакана тертого швейцарского сыра
6-8 ломтиков бекона (поджаренных и измельченных)
4 чайные ложки измельченного зеленого лука


Читать дальше

Корешки черемши очистить от корней, хорошо промыть, нарезать, растолочь с солью до однородной густой массы и разбавить сметаной или бульоном.
Подают к мясным блюдам.

Очистить чеснок, отделить дольки. Растолочь в ступке или измельчить с помощью чесночницы. Чесночную массу выложить в соусник, залить сметаной, кислым молоком или кефиром (лучше сметаной). Посолить по вкусу. Соус можно приготовить в курином бульоне. В этом случае добавляют растертую печень курицы. Подают к отварному мясу, но можно есть и просто с хлебом. Перед употреблением обязательно посолите соус по вкусу.

Молотые стручки и листья горького перца моют, бланшируют, отжимают, заливают холодной водой и кипятят 5 минут. Горячую воду сливают, массу промывают, слегка отжимают, солят, плотно укладывают в стеклянную или глиняную посуду. Можно закатать. Едят с кислым молоком или сметаной, можно с кефиром.

Ингредиенты:

1 пучок (50 г) зеленого (!) базилика
50 г тертого пармезана
3 ст.л. кедровых орешков
2-3 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
соль



Читать дальше

В переводе на русский язык слово Сукияки означает жареное мясо. Это блюдо очень популярно в Японии и готовится оно довольно легко.

Ингридиенты:
Лапша соевая или вермишель (тонкая)
Сельдерей
Ростки бамбука

Читать дальше