Ингредиенты: 400 г стручковой фасоли, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 500 г помидоров, киндза, соль, перец

Приготовление: Отварить порезанную фасоль в подсоленной воде до полуготовности. Мелко нарезать лук, чеснок и обжарить на растительном масле, добавить фасоль, порезанные кубиками помидоры, измельченную зелень киндзы. Тушить 20 минут.

-фасоль белая консервированная 1 стакан
-лук репчатый 1 головка
-помидоры 2 шт.
-бульон овощной 3 стакана
-авокадо 1 шт.
-тыква 200 г
-масло оливковое 1 ст. ложка
-соль по вкусу

Очищенную тыкву нарежьте кубиками, отварите в бульоне при слабом кипении. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Авокадо и помидоры очистите и нарежьте кубиками. Обжаренный лук, помидоры и фасоль положите в бульон с тыквой, посолите, варите до готовности. В конце варки добавьте авокадо и зелень.

cвинина — 400-500 г
фасоль — 1 стакан
сметана — 0,5 стакана
жир — 1 ст.л.
лук — 2 шт.
томат-пюре — 2 ст.л.
соль, перец
лавровый лист
зелень

Фасоль замочить на несколько часов.
Мясо нарезать кусками, посыпать перцем и солью, обжарить на жире. Затем уложить мясо в кастрюлю вперемешку с фасолью, влить стакан бульона или воды и тушить в течение часа. После этого прибавить подрумяненный лук, томат-пюре и тушить еще 15 минут. Под конец положить сметану и зелень.

Подавать с салатом из огурцов.

Нарезанную небольшими кусками баранину посолить, посыпать перцем, обжарить на масле, переложить в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно замоченную фасоль, 2 1/2 — 3 стакана воды и варить около часа. Затем добавить слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры и тушить в течение 30-40 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

На 500 г баранины — 1 стакан фасоли, 1 головку лука, 200 г помидоров, 2 ст. ложки масла.

Горячая закуска. Рецепт от «Цептер» на 4 порции. Время приготовления — 45 минут.
2 кг стручковой белой фасоли; 3 помидора, очищенных, без сердцевины, нарезанных на тонкие полоски; 1/4 пучка зелени петрушки; 2 маленьких красных перца; 12 неочищенных долек чеснока; 250 г куриного бульона; 3 ломтика консервированной ветчины; 20 черных маслин без косточек; соль; белый перец; ароматизированный уксус; оливковое масло.

Читать дальше